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早餐做這個真的是太方便了…
前一晚，就把馬鈴薯煮好，切片，丟進去。火腿切丁，丟進去。其他像是青花菜、洋菇等，也都可以先煮熟切好丟進去。
不用切太大，顏色會比較均勻漂亮。
略為調味，我灑了黑胡椒和一些義式綜合香料，丟冰箱。
早上起來先拿出來，略為退冰之後，把三個蛋打散倒入，就可以入烤箱烤了。
我有加一些奶油，比較香。
我覺得照我今天的份量，兩個蛋應該就ok了。
烤箱用下上火250度，烤大約10分鐘，這時間可以去換衣服。再回來看，蛋已經膨起。
想吃軟一點蛋的，可以這時候準備拿出來，由側邊觀察下方蛋汁都凝固就ok了。
也可以用叉子試，不沾蛋汁或是只沾一點就是好了，看個人喜歡的軟硬度。
吃起來非常有飽足感的早餐~簡單又假掰 XD
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