天光。

這是從欣那邊學來的食譜之一。

香香甜甜的地瓜，做成鹹的，第一時間感覺好像有些不搭調。但吃過一次之後，保證會愛上這種鹹甜交錯又對比的口味喔!!

作法很簡單：

先將地瓜水煮、或蒸熟。我是蒸了20分鐘，用叉子刺進去，覺得軟了就是熟了。然後把地瓜剝皮，切成有厚度的片狀，鋪在盤裡。

鋪滿一層後，灑上黑胡椒，丟一小塊奶油，鋪上起士。我有再加入蒸地瓜時流出的湯。

重覆至地瓜用完。就會形成地瓜-->起士-->地瓜-->起士 這樣的順序。照片裡是鋪了三層。

最後在上面灑上起士，放入烤箱烤約10分鐘，起士融化了就可以吃了!

相信有眼尖的朋友發現：這個起士好像不太一樣耶…

其實這是我家買了很久，一直都吃不完的辮子起士啦。

(不知道什麼是辮子起士的可以看 這裡)

因為辮子起士很鹹，我們又過了愛吃零食的年紀，所以就拿來利用一下。

也因為起士本身有鹹度，所以我沒有另外加鹽，而是加了很多黑胡椒，十分對味!

我第一次聽到這個食譜時，興起了一個想法：如果把地瓜先用烤箱烤熟，是不是會更好吃呢?

欣說：那樣會太乾喔~

所以我才多加了蒸地瓜時流出的湯。

事實證明這樣作是對的，不然地瓜會鬆鬆乾乾，有點難吞。

而且不要小看這小小一盤，這裡可是有三條地瓜呢!!

所以吃完只有很飽很飽很飽…

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