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櫛瓜,一說叫夏南瓜,以前是進口蔬菜,現在臺灣也有自產。

和艦長買了兩條回家炒蕃茄蛋吃後,念念不忘,隔天又去信義市場買了。

但不得不說艦長的比較漂亮,也比較嫩QQ

今天的菜色是烤蔬菜,雖然搞工一點,但卻不難。

先烤紅黃椒約20分鐘,有些微焦糖化時取出。

櫛瓜拌橄欖油、黑胡椒、半顆蒜,因為找不到綜合香料所以加了一點薑黃,烤箱烤5分鐘。

然後拌在一起灑鹽就好了。

無調味的部分拿出來給寬寬吃,明顯愛甜椒。

烤甜椒過程中散發出的微酸香氣,讓人不禁覺得:一定很好吃 XDDD

加上馬鈴薯等根莖類,可以變成具有飽足感的溫沙拉喔!!

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天光。

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